砂糖と塩
2020-02-07
先日、２週連続開催しました構造見学会。
その来場者プレゼントは『珪藻土スプーン』でした。
珪藻土スプーンにするかどうするかと話し合いをしている時、
カタログをみていた私。気になる言葉発見！
『砂糖には使用しないでください。』
なんでだろうと思って調べたのですが、
砂糖と塩って固まる理由が違うんだそうです。
砂糖は乾燥、塩は湿気。
砂糖にはぬらしてかたく絞ったキッチンペーパーを入れたり
霧吹きで水をシュッとするとサラサラになるそうで。
珪藻土は逆効果になってしまいます！
塩には珪藻土のように湿気をとってくれるものを入れておくといいようです。
顆粒だしにも珪藻土いいかもしれないですね♪
よく料理で「砂糖と塩、まちがえた！」という話を聞きますが、
とうとう私もやってしまいました（－－；）
ずっと袋のまま使っていたのですが、調味料入れを購入。
何も書かなくてもわかるだろうと軽く考えていたのですが、
きんぴらを作っている時、照りもでないし、
何かいつもと違うなと思いながら味見をすると・・・超しょっぱい！！！
そのままの消費は難しいので、肉巻きにしておいしく完食！
皆様はどうぞお気をつけください。
