旅立ちの時期？
2021-03-27
田んぼの雪も大分消えて、稲かぶが見えてきました所もあります。
去年飛来した白鳥が、旅立ちの前の準備をしているのか、
田んぼに嘴をつついています。
もうすぐ「旅立ち」かな？
最近あちこちで袋を持って「ばっけ」収穫している人も見かけます。
天ぷらにするのか、「ばっけ味噌」にするか？////etosetora。
という我が家でも昨日、初物の「ばっけ」の天ぷらを塩とポン酢で頂きました。
何とも言えない香りと苦みが初春を感じさせます。
去年の今頃は、自宅の冬囲いを取り外しましたが、
今年は北側の雪がまだ１メートルもあります。
いつになったら囲いを外せるやら？・・・・・
・・・・本社の髙橋でした・・・・
