四毒抜きカレー
そして味噌を投入、
我が家は秋田味噌です。
無添加なものがいいと思いますね。
次にニンニクと生姜。
量はお好みです。
トマトピューレです。
トマトはあまり食べない方がいいと思うのですが
隠し味的にはいいですよね、
食べても。
適度に水を入れてよくこね回して
こんなペースト状に仕上がります。
このままでもいろいろな料理に使えそうです。
カレーパンとか?
パンは食べないですけどね😢。
あっ!
忘れてました!!
お鍋の方はこんな感じで、
玉ねぎはあらかじめ豚肉の油で
軽く炒めてあるそうです。
唐辛子とローリエ
お味噌の麹が入るとみた目が悪いので、
よくこしながら溶いていきます。
お好みで
ニンジンやジャガイモ
を入れて、最後に豚肉を投入し、
最後の最後にお塩で味を整えます。
そんなに煮込まないで完成です。
あらっ、意外に簡単です
4毒抜きですからね。
わたしは玄米派です。
長女の母親は白米派です。
スパイスが効いていておいしいです。
今回は二人で約8食分ぐらいありました。
それだけ連続で食べてもまたすぐ食べたくなる。
ユーチューブで4毒抜きカレーと検索すると
いっぱい出てきますので、作り方の参考に
オリジナルーにも挑戦してください。
そしてよ~く噛んで食べて
くださいね。
忘れてました、
福神漬けの代わりに
糠漬けを
ゴトウでした、
今週もよろしく
お願いいたします。
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